Шкаф для созревания мяса MEATAGE VI46 WT
• Код: 112875460403
Шкаф для созревания мяса с артикулом 102875460403 из серии "MEATAGE 16656975" производства "MEATAGE" можно купить у нас по цене 144510 рублей в Алейске. Шкаф для созревания мяса MEATAGE VI46 WT цветом серый
|
Шкаф для созревания мяса MEATAGE VI46 WT |
Фотографии Шкаф для созревания мяса MEATAGE VI46 WT
Описание Шкаф для созревания мяса MEATAGE VI46 WT
MeatAge VI46 WT — профессиональный шкаф для сухого вызревания (выдержки) говядины, свинины, телятины, а так же ветчины и салями. Встроенный увлажнитель воздуха позволяет с легкостью вызревать так же сыры твердых сортов. Продукция MeatAge - это превосходное сочетание высокого качества, дизайна и отличных цен.
Идеально подойдет для ресторанов, мясных лавок, небольших мясных производств и для домашнего использования.
Все детали MeatAge VI46 WT изготовлены из нержавеющей стали, а дверца из ударопрочного закаленного стекла, благодаря чему можно наблюдать за процессом. Уникальная система вентиляции позволяет поддерживать оптимальный микроклимат, который не допускает размножения бактерий и микробов, а ферменты, присутствующие в мясе, активизируют химические процессы, которые разрушают мышечные волокна, делая мясо более нежным и позволяют сформировать вкусовой «букет» и аромат. При этом мясо созревает с минимальными потерями в весе, лишь 8% за 4 недели.
Особенности:
точная регулировка влажности ;
встроенный увлажнитель воздуха;
точная регулировка температуры;
низкие массовые потери: при выдержке в говядина теряет около 7-9 % в течение 4 недель, свинина прибл. 9-11 % в течение 3 недель.
качественная очистка воздуха УФ-стерилизацией и системой вентиляции;
автоматическое оттаивание и испарение конденсата;
оптическая и акустическая сигнализация, запираемая дверь;
универсальность: можно также использовать для созревания ветчины, салями;
корпус и комплектующие выполнены из нержавеющей стали.
Комплектация:
полка 1 шт.
направляющая для крюков 1 шт.
крюк 3 шт.
поддон для гималайской соли 1 шт.
Технические характеристики
Диапазон температур - 0º до +25º
Диапазон влажности - 60% - 85%
Объем, л - 98
Мощность, кВт - 0,14
Напряжение, В - 220
Габариты ШхГхВ, мм - 570х595х820
Вес, кг - 44
- Характеристики
- Склад
- Серия "MEATAGE 16656975"
Отзывы Шкаф для созревания мяса MEATAGE VI46 WT
Оставить отзыв о товаре
Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google
Политика конфиденциальности и применяются условия предоставления услуг.
- Доставка
- Оплата
Существуют следующие способы оплаты:
порядок оплаты зависит от конкретного пункта выдачи или курьерской службы
Все варианты и информация о оплате доступна в корзине при оформлении заказ
Полезные ссылки Шкаф для созревания мяса MEATAGE VI46 WT